我在搜美食的时候看到一道菜是炸排骨,我也特别想吃,就去买了些排骨,准备自己做,炸排骨外面的粉是什么粉,去哪买?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:炸排骨用的粉一般都是香炸粉,这是在超市买到的。用此粉炸出的排骨外面的脆脆香,里面的软香,如果不想买,也可以自己配此粉,用面粉和淀粉等量掺入泡打粉,加少许水搅拌成糊状,最好多搅拌一下,再腌制排骨,加入调料自己的葱姜蒜浸泡排骨,大概半个小时后,将排骨放入面糊中,再在外面撒上一层面包糠,就可以了。
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