干锅肥肠该怎么做好呢？

上次去饭店吃的干锅肥肠感觉味道特比不错，老公马上要过生日了，准备自己在家做一点，干锅肥肠该怎么做好呢？

先把非常刮干净后放冷水锅里面煮熟，在煮的时候可以加一些白酒，然后捞出控干水分，切成小段，把彩椒切好备用，油锅加热，放入非常进行翻炒，等水分炒干以后，加一些盐，味精，白酒，酱油等来入味，单后再放一些鲜汤，桂皮，八角，干辣椒，烧开以后，用勺子去除上面的泡沫，小火炖到非常软烂的时候，挑出大料。然后再用超过炒制大料，炒好以后，放入彩椒，加入调料放进干锅里面就可以了。