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泥鳅死了真的能吃吗

紫蝶之纞 问:

我是一个男性,最近一段时间感觉身体不是很好,很多人都说男人经常吃泥鳅对身体很好,可是家里买的泥鳅还没等做来吃的时候就已经死了,我想了解一下泥鳅死了还能吃吗?

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1个回答

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征,矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好!如果是泥鳅自己死的,最好不要食用。泥鳅生活的环境比较恶劣,脏乱差,寄生虫和菌类极多,泥鳅死了以后会有大量的细菌和寄生虫繁殖,或者的时候由于自身有免疫力,不会受到伤害。因此,死了的泥鳅最好不要吃,以免食物中毒或者感染寄生虫,如果一定要吃,就要高温长时间加热。

2017-05-31

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