吃黑米真的能补血吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！黑米含有铁，但补血效果不会很好，因为吸收率低，补铁的食品首先选动物的血液，肝脏、瘦肉等，黑米外皮层中含有花青素类色素，对对预防动脉硬化有一定的作用。