牛奶加热之后会损失营养吗
“我们家最近每天早餐的时候都会准备牛奶，可是家里的老人总是喜欢把买现成的纯牛奶加热后再喝，说这样喝热的比较好，我想知道牛奶加热会损失营养价值吗？
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！纯牛奶可以不加热，加热就一定会有营养成分的损失，如果是鲜的生牛奶是需要加热的，老人还是建议温一下，主要是为了补钙，钙含量不会有损失。
2017-10-09