食品添加剂的作用是什么

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！食品添加剂包括很多，一般常见的有着色剂、调味剂、防腐剂、稳定剂、酸度调节剂、增稠剂、抗结剂等，主要作用在于改善食品的色泽、气味、保质期和食品的品质。