哪些习惯会造成沙门氏菌的感染？教你远离危害！

我们大家可能没有想到，其实生活当中的致病因素是有很多的，有很多我们看不见的无形因素都会潜移默化的影响我们的身体。比如说很多食物里面都会含有一些细菌，如果误食了这些食物的话，就容易造成一些疾病的出现。沙门氏菌是比较常见的一种致病菌，并且离我们的生活并不遥远，那么哪些习惯会造成我们沙门氏菌感染呢？今天我们就来一起看一看这种细菌是如何危害我们的身体的，希望大家能够远离这些不良习惯。

不知道大家有没有尝试过生吃鸡蛋，以前的时候有很多人都会生吃鸡蛋，因为生鸡蛋吃下去比较简单节省时间，并且也有人认为生吃鸡蛋更有利于营养的吸收。但是鸡蛋里面的沙门氏菌是比较多的，一不注意就可能会造成沙门氏菌危害我们的身体健康。所以在这种细菌大型爆发的时候，大家千万要拒绝生吃鸡蛋这一个不良的习惯，另外五分熟七分熟的鸡蛋也最好不要吃了，全熟的鸡蛋在安全方面才更为稳妥一些。

二，奶制品。

奶制品也是沙门氏菌存活的一个重要的媒介，一般情况下我们大家所喝的牛奶或者是酸奶都是经过高温灭菌处理之后才饮用的，所以安全问题并不是特别大。但是如果我们喜欢喝新鲜的牛奶或者是羊奶的话，那么就需要注意了，这种奶制品里面可能就会含有一些沙门氏菌，所以需要我们谨慎的进行高温消毒，要煮沸之后才能够喝。

天气逐渐变热了，而随着气温的升高，食物变质的可能性也在慢慢的增加。在我们做饭的时候要尽可能根据家里面的人数确定我们做的饭的数量，尽量不要留下一些剩饭剩汤。因为在温度适宜的时候，沙门氏菌很容易在剩饭里面繁殖生长。并且剩饭里面的营养价值会受到影响，也会有一些有毒物质的产生。

四，应对措施。

既然这是一种食源性的细菌，那么也就意味着我们在饮食方面有一些措施是可以应对的。疾控中心建议我们大家在吃饭之前一定要洗手，避免手以及皮肤上的细菌进入到我们的体内。另外要尽可能避免吃生鸡蛋，生肉以及生的奶制品，食物都要经过高温处理才能够吃。因为沙门氏菌在六七十摄氏度的时候就可以被杀死，所以加热到100摄氏度的时候，沙门氏菌基本上就全部被消灭了。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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