鱼腥草味道独特难以下咽，试试这样烹饪增强免疫力！

本着万物皆可油炸的态度，我们就可以尝试把鱼腥草油炸了。因为经过高温处理之后，鱼腥草的释放出腥味的物质就会产生结构的破坏，所以恶臭就会有很大的减轻，这样就可以让我们大家更好下咽。所以大家可以用淀粉和成面煳，然后裹在鱼腥草之上，放在油锅里面高温炸熟，炸成金黄酥脆的口感的时候再加上一些调味料，就可以非常方便的吃下去了。并且油炸在一定程度上可以掩盖食物本身的味道，不会让我们产生生理上的抗拒感。

二，凉拌鱼腥草。

高温油炸虽然可以降低它的腥臭感，但是却与此同时带来了营养物质的损失，所以如果我们大家想要更充分的利用鱼腥草的价值，并且对于鱼腥草的接受程度比较高的话，那么建议大家可以尝试凉拌鱼腥草。鱼腥草长在地面上，它的茎上有很多的根须，所以在清洗的时候需要格外的注意，尽可能把这些根须给去除掉，否则的话口感会不太好。接下来放在热水里面焯一下，保留它脆脆的口感就可以了，在凉拌的时候鱼腥草和蒜末香油是比较搭配的。放入适当的盐，另外如果我们喜欢吃辣椒的话，还可以加入一些辣椒，从而产生爽口的感觉。

鱼腥草产生臭味的物质是具有挥发性的，所以经过高温烹饪之后口感会比较好一些，所以大家可以在锅上把鱼腥草给蒸一蒸，这样的话，那些产生味道的物质就会挥发掉，就会比较好吃的。蒸熟之后的鱼腥草可以加上一些沙拉酱番茄酱，然后夹在面包片里面吃。但是仍然会有人认为它的味道怪怪的，但是毕竟良药苦口利于病嘛，所以说大家把它当做一种药材来吃，尽可能凭借着自己的意志力适应它的味道。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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