吃葱要注意什么？
葱里的蒜素通过汗腺、呼吸道和泌尿系统排出时，会轻微刺激相关腺体的分泌，并造成排汗。因此多汗的人不适宜吃葱，有腋臭的人在夏季最好节制食用葱，以免造成不适。生葱的营养虽然比较高，但栽种时难免会沾染到细菌或农药，所以在食用前，一定要反复清洗。
做菜不能乱放葱姜蒜
1.做鱼要多放姜，像清蒸鱼，要有姜丝；
2.吃螃蟹要蘸醋和姜末；
3.寒性大的蔬菜如茭白、白萝卜、绿豆芽的时候可多放葱，能起到缓和脾胃的作用；
4.异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇促进营养吸收功效。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
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