苦菊生吃和煮熟都是比较好的，需要根据自身喜爱来决定，并不能单独判断，因为每个人的口味儿不同，生吃和熟吃各不相同。
苦菊是常见蔬菜，富含营养成分比较丰富，补充身体所需要维生素和蛋白质，还有纤维素，同时包含膳食纤维比较多，能够促进肠道蠕动和消化，帮助改善便秘，帮助增强身体免疫能力和抵抗能力。苦菊中脂肪和碳水化合物都比较低，而且包含热量不是很高，有利于帮助降血糖，生吃苦菊口感比较酸爽清脆，熟吃苦菊也是比较好的，具体根据自身比较喜爱来判断。
不管是生吃苦菊还是属于吃苦菊，需要控制好量，不要一次性吃过多，尽量在吃之前将水焯一下，还可放在生理盐水中浸泡，有利于帮助去除草酸和杂质。
日常还可以吃一些其他富含营养比较丰富的蔬菜和水果，比如菠菜、芹菜、草莓、香蕉和菠萝，保持食物丰富多样化，营养膳食均衡，不要偏食或者挑食。饭后半小时适当做些简单有氧运动，能够帮助促进肠道蠕动和消化，还可以预防便秘，但是不建议剧烈运动，防止产生肌肉拉伤。
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