夏天,我们都担心家中老人如何舒适度过,防暑降温,科学饮食,尤其是在老人的身体机能下降、冷热调节不足时,若不注意,不能保证充值睡眠,容易诱发许多疾病,安排合理饮食,同时居室内要通风换气,保持室内空气清新。
1.清凉祛湿茶
原料:鲜扁豆花、新鲜荷叶、新鲜玫瑰花各20克。
做法:首先将荷叶切成丝状,与扁豆花、玫瑰花放入容器中,加入500毫升的水,煎成浓汁,加入适量的冰糖。
2.藿香叶粥
做法:鲜藿香叶20克,煎汤加白砂糖,每日服3至4次,或以100克粳米为粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量食用。
3.冬瓜荷叶汤
原料:鲜荷叶1个,鲜冬瓜500克,油、盐适量。
做法:将荷叶洗净、切碎,冬瓜连皮切成小块,再放入锅中,加清水适量煲汤,煮熟后加盐调味,吃冬瓜。
4.绿豆、冬瓜糖海带水
原料:50克海带,100克绿豆,500克冬瓜,红糖适量。
做法:将海带洗净浸透,切成块状,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入锅中,加清水适量,煮至熟透后加入红糖,再煲片刻即成。
5.薏米鸭冬瓜
材质:冬瓜500克,薏米50克,鸭一只,油、盐、味精适量。
做法:将冬瓜去皮、切块,鸭肉洗净,切成小块,再和薏米一起放进锅里,加清水适量,煮熟后再调味。
6.荷叶茶
原料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。
做法:将荷叶炒成汤,去渣取汁,加入蜂蜜,用茶水代茶饮用。
7.苦瓜茶
原料:鲜苦瓜1根,绿茶5克。
做法:将苦瓜去皮切碎,加入绿茶和水煎服。
8.西瓜汁
做法:将西瓜去籽取皮,纱布绞汁饮用。
温暖提示:夏天闷热潮湿,食物易变质腐烂,细菌繁殖繁殖,夏季饮食一定要讲究卫生,不能食用变质的食物,不能过食。
