红曲米可以补充身体所需营养、健脾开胃、润肠通便等功效，需要适量摄入。
1、补充身体所需营养：红曲米一般是用稻米或者是糯米等为原料，还需要使用红曲霉菌发酵制作而成，其中含有非常丰富碳水化合物，可以补充身体所需营养。
2、健脾开胃：红曲米在吃了之后可以归脾经和胃经，能有效提高脾胃功能，对于脾胃功能下降引起的腹部肿胀和消化不良等都有非常好的效果。
3、润肠通便：红曲米当中含有多种益生菌，在吃了之后可以有效调整肠道微生物，能有效缓解菌群失调引起的便秘和腹泻等。
除以上常见功效，还可以起到活血化瘀等，能有效调理身体。
