魔芋通常属于碳水化合物，但碳水含量不是很高，适当吃比较好。
魔芋属于碳水化合物中的一种碳水含量不是很高，比较适合在减肥期间食用，口感比较爽滑。魔芋中葡萄甘露聚糖有利于组织身体消化和吸收胆固醇，因此有利于帮助降血脂，另外食物中包含大量水溶性纤维进入胃内能够吸收糖类，并且进入小肠，在小肠的抑制糖类吸收，因此也可以达到辅助降血糖的作用。
食物并没有治疗疾病作用，如果身体出现不适现象，需要尽早到医院进行检查，针对性治疗，平常保证规律作息和良好心情。
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