杨治芳主任医师

南昌大学第一附属医院  内分泌科

燕麦麸皮真的能减肥吗

燕麦麸皮真的能减肥吗

燕麦麸皮作为辅助手段可能对减肥有一定帮助,但其效果因人而异,不能单纯依赖。燕麦麸皮是燕麦的外层部分,含有丰富的膳食纤维、蛋白质和微量元素。适量食用可能通过增加饱腹感、调节肠道功能等方式辅助体重管理。

燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维β-葡聚糖遇水后可形成凝胶状物质,延缓胃排空速度,从而减少后续进食量。其膳食纤维含量约是精制燕麦的2倍,每100克约含15克膳食纤维,能促进肠道蠕动并改善便秘问题。由于燕麦麸皮本身热量较低且升糖指数仅为55左右,适量替代部分主食可能有助于控制总热量摄入。

需要注意的是,过量摄入燕麦麸皮可能导致腹胀、腹痛等消化道不适。减肥效果还与整体饮食结构、运动量及个体代谢差异密切相关。建议每日摄入量控制在30-50克,可分次加入粥类或酸奶中食用。同时需保证蛋白质、维生素等营养素的均衡摄入,并配合规律运动才能达到健康减重的目的。

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