简介香橼为芸香科植物枸橼或香圆的成熟果实。为圆形或长圆形片，横切片外果皮黄色或黄绿色，边缘呈波状，散有凹入的油点；黄白色，有不规则的网状突起的维管束；纵切片中心柱较粗壮。质柔韧。气清香，味微甜而苦辛。
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