急性胰腺炎一般可以通过调整饮食、口服药物、皮穿刺引流等方法进行治疗，使身体逐渐恢复健康。
1、调整饮食：可能是由于身体缺乏营养，并且长期摄入一些刺激性食物的原因所造成，一般可以通过调整饮食多摄入一些含有丰富营养的食物进行改善。
2、口服药物：在日常生活中如果长期饮酒，会导致胰腺受损，并且还会诱发炎症，通常需要遵照医嘱口服药物进行治疗，比如胰酶片或者奥美拉唑肠溶胶囊。
3、皮穿刺引流：在胆管里面形成结石之后，可能会对胰腺产生刺激，导致胰腺部位出现炎症，并且出现水肿，一般需要在医生的指导下，通过皮穿刺引流手术治疗。
除上述之外，还可以通过内镜微创手术等方法治疗，有利于身体康复。
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