在我们的生活中黑色食物一直有很多人都不了解其养生作用，一直有人在强调绿色的食物的保健作用，从而忽视了这些黑色食物的效用。虽然黑色食物有很好的养生作用，但是什么样的黑色食物具有什么样的养生功效呢？
何谓黑色食品
是指含有天然黑色素的动植物食品，无论是动物还是植物，由于含有天然黑色素，其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色等。如黑米、黑芝麻、黑木耳、香菇、紫菜、海带以及乌鸡等。
三大优势黑色食物除了含有丰富的氨基酸，多种微量元素外h还具有三大优势：来自天然，有害成分极少；营养成分齐全，质优量多；能在一定程度上降低动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等严重疾病的发生。
代表食物
黑木耳：调节人体的生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有益于帮助肠胃消化和造血功能。
黑芝麻：提高血红蛋白的含量，提高免疫力、润泽肌肤以及乌发美容。
黑米：有强肾作用，是黑色食物中的佼佼者。据医书记载：黑米滋阴补肾，健身暖胃，明目活血。可入药入膳。
乌鸡：乌鸡是秋冬最好的营养滋补肉类。它含有丰富的蛋白质，比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。
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也许有很多的人对于黑色的食物不是很有兴趣，但是要是考虑到他们的功效的话，还是建议大家多使用，尤其是要缺什么补什么，不能够盲目的食用。大家都知道无论是什么食物做多还是吃多都是不好的，所以在量上面一定要好好的把握。
