冬天是大家享受天伦之乐的好日子，在这样的一个节日里面，每一个人可以忘掉生活工作中的一切烦恼和家人以及亲朋好友们聊聊天，那么在这个时候肯定会少不了一些零食，在许许多多的零食里面，坚果绝对是最为重要的，和家人朋友边聊着天，边嗑一些葵瓜子绝对是最惬意不过的事情了，可能大家不知道，坚果除了能够给大家提供一些能量之外，还有很多其他的好处，那么今天就来具体的讲解一下，在冬天吃一些坚果以及葵瓜子的好处。
葵瓜子其实就是菊科草本植物向日葵的种子，也被我们称为葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花，在我国很多地方都要种植的，等到秋天的时候我们就把花托摘下，收集成熟的瘦果(种子)，晒干。等到想吃的时候除去果壳(称葵瓜子仁)。
葵瓜子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。葵瓜子富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，是很受人们欢迎的休闲零食。
葵瓜子是由果皮(壳)和种子组成，种子由种皮、两片子叶和胚组成。葵瓜子果皮分三层，外果皮膜质，上有短毛;中果皮革质，硬而厚;内果皮绒毛状。种皮内为两片肥大的子叶，以及胚根、胚茎、胚芽，没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两层组成，呈白色薄膜。葵瓜子的果实为瘦果，瘦果腔内具有离生的一粒种子(籽仁)，种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。新发现:果腔内有三粒种子(籽仁)。
葵瓜子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50%～60%。亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以，食用葵瓜子，可以预防心脑血管疾病。
其实葵瓜子作为坚果之中的非常重要的一种，除了能够给大家提供非常多的能量之外，还有非常多的维生素，因此可以给大家提供非常多的营养素，让大家的一样营养更加的均衡，同时因为葵瓜子之中还有非常多的不饱和的脂肪酸以及其他的一些微量元素，因此在许多的零食之中是最为受大众欢迎的一种，当然如果在平时的时候能够将葵瓜子作为自己的零食的话，还可以帮助许多老人预防心血管方面的疾病，所以说在冬天的时候吃一把葵花子是非常好的。
