现在国家推行了这样的一个政策，每一个在国家义务教育之中的学龄儿童一定要坚持每天一杯奶。当然这样的一个国家政策不仅仅体现出了国家对于小孩子营养的关注，同时还体现了牛奶对于一个人成长的重要性。因为牛奶可以补充大家的身体所需要的营养元素，同时还可以提供给大家许多的蛋白质，因此牛奶其实对于大家是有非常多的好处的。
牛奶的营养价值高，含有优质的蛋白质和容易被人体消化吸收的脂肪及钙、维生素A和维生素D，可以补虚损，益肺胃，生津润肠，是广大群众喜爱的食品。新鲜牛奶可以充分提供人体所需要的各种营养成分。
新鲜牛奶中含有丰富的蛋白质以及多种维生素和矿物质，还有充足的脂肪、乳糖，其营养价值是其他的自然食品无法比拟的，人们又称它为“完全营养食品”。因此，建议人们每日饮用一杯新鲜奶，为肌体补充必要的营养。
牛奶一般要温热饮用，饮用牛奶的最佳时间是晚上入睡前，此时饮用牛奶既可以促进睡眠，又会使牛奶的防病功效得到更好地发挥。
牛奶是乳牛的乳汁，营养丰富，饮用价值很高，还可以制成酸奶、奶酪、奶油等。
酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，是一种“功能独特的营养品”，能调节肌体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部营养素，而且更容易被消化吸收。
奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素，独特的发酵工艺使其营养的可吸收率达到了96％～98％。
为了提高大家的生活质量与自己的身体抵抗力，大家在平时的时候一定要坚持每天一杯新鲜的牛奶，只有这样才能够补充大家每一天所需要的营养元素。同时大家一定要在晚上睡觉之前来喝牛奶，因为这样可以促进大家的睡眠，同时还可以让牛奶的功效能够得到最好的发挥。当然除此之外，牛奶还可以帮助大家促进体内的脂肪以及维生素吸收。
