香菜是一年期生长草本植物，属于耐寒性蔬菜,是我们每一个家庭中常备的一种调味品，也是人们非常熟悉的提味菜，芳香开胃，有些地方得人把香菜称其为"芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星"。香菜有很多的功效如消食下气、发汗、解表、透疹、醒脾调中、伴阳助兴等功效。喜欢吃香菜的朋友要注意了，今天小编给大家介绍一道拌香菜的做法，美味又营养，里面添加了香干、花生米，这也是一道鲜香的下酒菜了，我们来赶紧学一学吧。
下面是既简单又方便拌香菜的做法及功效
食材:香菜、小香干、香花生、糖、醋、麻油、盐。
制作方法:
1、把香菜洗干净用开水烫一下挤干水分切小段。
2、花生仁微波炉转熟后去皮。(你也可以直接买熟的)
3、小香干我用的是真空袋装的味干，拌的时候加适量的盐，还有糖，醋，麻油，拌匀即可。
功效：消食下气、发汗、解表、透疹、醒脾调中、伴阳助兴。
以上就是小编给大家介绍拌香菜的一种做法，很简单的，希望大家一学就会，可以在家庭聚会或朋友聚会时露一手，你一定会得到大家的认可和赞扬。另外，花生仁和香干的选择，或放多或放少都可以根据我们自身的喜好而定，最后希望大家在做菜中找到快乐。
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