对于酷暑的天气一些食物千万不要碰的，因为碰到了之后容易伤害到身体，而且也会出现各种疾病的，尤其是夏天来说呢，这样的食物还是要特别的注意了，因为夏天很容易滋生各种细菌的，如果在夏天吃了一些不干净的食物之后，不仅容易出现痢疾，而且也容易引发各种的中毒现象的，因此很炎热的时候老年人一定要注意一些食物的卫生，千万不要感染到一些病毒。
1.鲜花到了夏季百花争奇斗艳，我国中医经常会把一些花采摘后经过一些处理再研制成酒以及花茶，但并不是说所有的鲜花都可以用来酿酒以及泡茶的。花的种类不同其属性也就不同，如果在不了解的情况下就随意拿来泡茶，很容易引起中毒。
比如夹竹桃的花就不能随意拿来泡酒以及食用，在这花里面含有多种糖甙毒素;而在万年青的花和叶中也含有草酸、天门冬毒素，食用以后都会出现不同程度的中毒反应。
2.蚕豆新鲜的蚕豆在夏天会都上市的，可是有一些人是有蚕豆病的人是不能吃蚕豆的，以及三岁以下的男孩子也一定要禁食新鲜蚕豆。
这两类人群如果不小心误食，很有可能就会出现黄疸显著和血红蛋白尿等症状，即为急性溶血性疾病，出现这些情况后一定要及时去医院进行抢救。
尤其是老年人需要关注食物的卫生健康，同时对于这样的一些情况来说呢，要预防疾病之外呢，同时对于食物的中毒反应也是需要预防的，那么平时要重视夏天的食物，上面的食物一定不要去碰，如果碰了之后身体出现各种反应的时候，那么就要特别的注意一下了，其实上面的食物要特别的小心一下才行，同时关注一下食物的卫生，预防各种疾病才行。
