说起薏米，可能很多人其实是不怎么理解的。但是对于那些经常逛超市的人以及中老年人来说，应该也是知道薏米的。在他们年轻的时候，有很多人是经常吃薏米的。而且正是知道薏米在养生方面的益处，所以他们之中还是有很多人，在物质飞速发展的今天，还经常吃些薏米的。但是对于忙碌的现代人而言，却是很少有人知道薏米的妙处的。那么，下面我们就来说说有关薏米的养生之效。
薏米的功效：
1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏米的作用：
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
由上文可知，薏米在养生方面的作用还是非常大的。所以说，对于忙碌的现代人来说，不妨停下自己前进的脚步，回头看一看，吃点薏米。不要因为追逐那些外在的东西，还丧失掉自己最宝贵的健康，那是得不偿失的，也是不值得的。当然，对于大家来讲，要想做好养生，还必须经常锻炼、注意休息才行。
