母牛产犊后3天内的乳汁被称之为牛初乳。牛初乳中含有七种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元牛初乳粉素。下面就让我们具体来看看牛初乳的作用有哪些?
1、牛初乳增强抵抗力和免疫力。免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合形成抗体，同时对哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟有促进作用，保护其免受病原侵袭，抵抗病毒。同样，它能够提高成年人系统免疫。
2、牛初乳促进生长发育和提高智力水平。它里面含牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等，这些是儿童生长发育不可缺少的营养物质。牛初乳具有促进细胞生长的作用。同时,能够促进智力发育。
3、牛初乳增强体质、提高运动性能。牛初乳是免疫因子与生长因子的完美组合。它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长，加快受损或老化的组织和肌肉的修复， 增加骨骼密度使皮肤恢复弹性。牛初乳对大运动量的运动员来说是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。
4、牛初乳促进病后和术后恢复。牛初乳能够增强抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还能够激活机体免疫功能。牛初乳中在各种生长因子协同作用下，对细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈有促进作用。牛初乳中的生长因子能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，具有强健肌肉的作用。
5、牛初乳调节肠道菌群。初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。
看了上面的介绍，我们知道牛初乳除了具有能够提高人体抵抗力的作用，还具有促进儿童成长发育的功能。牛初乳的作用很厉害的哦！
