炖盅怎么煲药
正确煎煮中药通常建议使用砂锅或陶瓷器具。传统煎药方法需根据药物性质调整火候与时长,并非所有药材均适合长时间炖煮。煎药过程中需注意器具选择、水量控制及操作规范,避免影响药效或产生不良反应。
煎药前需将药材浸泡30分钟,水量以浸没药材2厘米为宜。矿物类需先煎20分钟,挥发性成分需后下缩短煎煮时间。煎煮时先以武火煮沸,再转文火维持微沸状态。例如黄芪常与党参配伍补气,需煎煮40分钟;当归搭配熟地黄养血时需煎30分钟;酸枣仁安神需后下煎10分钟。煎药器具需专用且避免金属材质,煎煮过程中不宜频繁开盖,药液需趁热过滤。二煎可加开水重复煎煮,两次药液混合后分次服用。
建议煎药前咨询专业中医师,明确药物煎煮要求。服用期间忌食辛辣刺激食物,出现不适立即停用并就医。特殊药材需遵医嘱控制煎煮时间,不可自行调整煎药方法或擅自配伍药物。药液保存不宜超过24小时,避免微生物污染。