猪肉的做法

1、猪肉的做法

猪肉是我们最常吃的红肉，并且围绕猪肉有很多好吃的菜肴。比如说小孩子最爱吃的鱼香肉丝，还有闻名遐迩的肉价吗里面的肉就是卤猪肉，东北菜系里面最热门的就属猪肉炖粉条了。那么猪肉的做法如此之多，我们就来讲一讲红烧肉的简单做法吧。红烧肉切块之后先焯一下水，然后把蒜蓉爆香，加入五花肉，翻炒到有些变色之后加入老抽、糖还有水，焖上20分钟左右就可以熄火了。然后要加菜的话再加些水和菜焖上一些时间就可以吃了。

2、猪肉

猪肉是我们最常吃的红肉，并且围绕猪肉有很多好吃的菜肴。比如说小孩子最爱吃的鱼香肉丝，还有闻名遐迩的肉价吗里面的肉就是卤猪肉，东北菜系里面最热门的就属猪肉炖粉条了。那么猪肉的做法如此之多，我们就来讲一讲红烧肉的简单做法吧。红烧肉切块之后先焯一下水，然后把蒜蓉爆香，加入五花肉，翻炒到有些变色之后加入老抽、糖还有水，焖上20分钟左右就可以熄火了。然后要加菜的话再加些水和菜焖上一些时间就可以吃了。

3、猪肉炖粉条

猪肉又被称为豚肉，是一个最主要的家畜的肉，猪肉含又很丰富的蛋白质以及脂肪、碳水化合物，还有钙物质，是我们生活中最常见的食物之一。吃猪肉能够补虚强身、丰肌泽福，但凡是有病后身体虚弱的，生产之后身体虚弱的，都可以用猪肉作为滋补的食物。猪肉作为餐桌上最重要的一个可食用的动物肉之一，它的纤维比较细软，并且结缔组织也是很少的，有较多的脂肪，烹饪之后非常的好吃。

4、香菇猪肉包

这道东北菜必不可少的就是东北大拉皮，把它在70度左右的水中浸泡十分钟。把五花肉洗干净切成正方形的小方块，然后准备好的东北酸菜切成丝。我们把泡好的大拉皮捞出来过一下冷水。油锅热了之后放五花肉煎至断生，然后放入生姜片爆香，加调料，盐、老抽和料酒让肉上色。加入酸菜之后放半锅水，煮沸之后换成小火，炖到水分收了七八成，然后放入东北大拉皮，再加些盐，等水分差不多干了就可以收锅了。

5、芹菜猪肉饺子

准备好肉馅，当然也可以自己剁馅，还有香菇泡水准备好。把面揉好发着，香菇切碎备用，准备一些生姜和小葱全部切碎，把泡香菇的水搅拌肉馅，然后加入香菇以及葱姜，用酱油香油还有盐味精调味，搅拌均匀放着备用。发好的面切成合适的大小擀成皮，然后用调好的饺子馅包上就可以啦。凉水上蒸锅之后蒸熟就可以食用了。和馅的时候用香菇水可以让香菇的味道更佳浓郁。

参考文献