豆腐的做法

1、松花蛋豆腐的做法凉拌

松花蛋豆腐凉拌的做法：豆腐一盒，松花蛋，芝麻油，香醋，生抽，葱，生姜，蒜。把生姜，葱，蒜都清洗干净，在切成细粒，放在碗里，在倒入香醋，接着倒入生抽。豆腐用开水冲一下，在切成小快的。每个松花蛋切成四瓣，切好的豆腐放在盘中，把松花蛋放在豆腐上面，然后把生姜蒜汁倒在上面。最后就淋上芝麻油，要吃的时候在搅拌均匀就可以了。

2、虾仁豆腐的做法

松花蛋豆腐凉拌的做法：豆腐一盒，松花蛋，芝麻油，香醋，生抽，葱，生姜，蒜。把生姜，葱，蒜都清洗干净，在切成细粒，放在碗里，在倒入香醋，接着倒入生抽。豆腐用开水冲一下，在切成小快的。每个松花蛋切成四瓣，切好的豆腐放在盘中，把松花蛋放在豆腐上面，然后把生姜蒜汁倒在上面。最后就淋上芝麻油，要吃的时候在搅拌均匀就可以了。

3、皮蛋豆腐的汁怎么调

虾仁豆腐的做法：虾仁，豆腐，生姜，盐，花生油，料酒。把虾去壳，清洗干净，要把背上的纱线也去除。虾仁处理好以后，把生姜切成丝，放入虾仁中，料酒和盐也放进去，腌制10分钟。在把豆腐切成块状。起锅预热，放入食用油预热，把虾仁放进去翻炒，虾肉的颜色变白的时候，盛出来，在放入油，把豆腐放进去翻炒，在加入虾仁，这个时候在加入玉米粒，青豆，最后在加入适用于，葱花和生姜，翻炒出味即可。

4、卤水豆腐的制作方法

皮蛋豆腐汁的调法：要准备的材料有葱，生姜，老抽，蚝油，淀粉，盐，香油，陈醋，鸡精，蒜，生抽等等。先是把葱和蒜用刀拍碎，然后在把蒜，葱和生抽，酱油，老抽，鸡精，盐，汤，蚝油等配料都搅拌均匀，这样就完成了。在把买回来的豆腐用清水浸泡一会，在切成方块的，放在盘中备用。在把皮蛋清洗干净，在锅里蒸4分钟，然后切成块状的，和豆腐放在一起，在把汁淋上去就非常完美了。

5、松花蛋怎么拌好吃

卤水豆腐的制作方法；黄豆，卤水。把黄豆放在清水中浸泡一个晚上。如果是夏天的话，就要放在冰箱冷藏。在准备清水，放入料理机中，打成豆浆。把打好的豆浆用棉布过滤下，去除豆渣。在把豆浆放入锅里煮开，烧开以后把上面那层浮沫弄掉。在煮两分钟关火。卤水用4倍的水化开，等豆浆凉了以后，在把卤水一点一点的加进去，直到出现豆花的时候就停止。吧豆腐模具用棉布打湿，把豆花舀进去，用布包好，模具上加好盖子，上面放上重物，一般压20分钟左右，打开模具脱模就可以了。

参考文献