炸带鱼的家常做法

1、皇带鱼

皇带鱼被称为是世界上最大的硬骨鱼。最大的有15米长，一般情况下都是三米左右长度。皇带鱼一般是非常罕见的，因为它平常不出来。皇带鱼被人认为是海蛇，认为它可以摧毁一切的怪物。而且皇带鱼还被人称之为大海蛇，因为它每次出现的时候就是要出现地震和海啸。所以皇带鱼的出现就会是凶兆的出现。皇带鱼的性格比较凶猛，经常自相残杀，多以其他的鱼类为食物。

2、红烧带鱼的做法

把带鱼的内脏清理干净把头去掉，把肉切成段放在大碗里。在大碗里加入姜，葱，盐，白酒腌制一下。然后把带鱼两面都撒上淀粉涂抹均匀。在碗里放入老抽，白糖，生抽，水，料酒，淀粉调成汁备用。把辣椒，葱姜蒜都切成片待用。在锅里倒油把带鱼煎到金黄色捞出来。再把葱姜蒜，辣椒放进去炸香味，把带鱼放进去翻炒一下把料汁倒进去。等把料汁煮成稠糊状就可以出锅食用了。

3、红烧带鱼

红烧带鱼的肉比较鲜嫩而且肉多，味道比较可口。鱼刺也比较少不会被鱼刺卡到，非常适合老人或者小孩子食用。做红烧带鱼时不能使劲划带鱼表面，因为带鱼表面白色油脂可以治疗白血病和预防癌症。红烧带鱼的营养价值很高，可以缓解胃癌。还有美容皮肤保养头发，补血的功效。吃红烧带鱼还可以降低胆固醇，孕妇吃了有利于胎儿的发育营养。

4、带鱼怎么做好吃

带鱼可以做成糖醋带鱼，不仅营养丰富，而且吃起来好吃开胃促进胃口。做法是把带鱼去头，清理干净带鱼内脏。把带鱼切块放入大碗中用盐，葱姜蒜，生抽，料酒，花椒腌制十分钟。腌好之后撒上面粉使带鱼两面涂抹均匀。然后放进油锅炸到金黄色盛出来待用。然后把炒锅放油把葱姜蒜爆香，把带鱼放进去翻炒均匀。再把用生姜，耗油，白糖，醋，芝麻，盐调成的料汁浇进去。把料汁煮到粘稠状就可以关火了。

5、红烧带鱼的家常做法

第一步把带鱼去头清理内脏切段清洗干净，放在大碗里加入料酒，盐，葱姜蒜胡椒粉腌制二十分钟。把葱姜蒜切片待用，香菇切碎。第二步把腌好的带鱼用面粉包裹均匀，然后放进油锅里面炸成金黄色。用香醋，生抽，老抽，白糖，水还有淀粉做成料汁。第三步在锅里放油把葱姜蒜放进去爆香，把带鱼放进去翻炒。加入同等量的水量把料汁香菇放进去煮。第四步把料汁煮到粘稠状出锅食用。

参考文献