羊排做法

1、烤羊排怎么做

羊排中的蛋白质和钙质含量都非常高，具有较为显著的补肾益气等效果。而烤羊排的做法比较简单易学，应该先将羊排洗干净，泡入清水中两个小时左右，之后取出并拌入适量橄榄油、孜然和蒜泥等材料，在拌匀之后将其放置在锡纸上。随后放入烤箱，将温度调至170℃， 烤制二十分钟后取出翻翻转一下，再继续放入烤制十五分钟即可开始食用。

2、红烧羊排怎么做

红烧羊排吃起来鲜美细嫩，口感极好，而且也能补充到一定量的优质蛋白等营养，起到益气养血和补肾壮阳等一系列功效。而红烧羊排的具体做法相对比较易学，建议要先将羊排淖水，并除去杂质捞出沥水，以去掉羊膻味。然后在炒锅中加食用油和冰糖熬制，在变色后将排骨倒入不断进行翻炒，在等到彻底上色之后就可以盛入盘中开始享用了。

3、红焖羊排做法

红焖羊排是极受欢迎的一种美味佳肴，不仅仅是由于其味道鲜美，也因为该种食物的营养价值非常高，具有补肾健脾以及强壮筋骨的效果。而在制作红焖羊排时方法也是比较简单易学的，首先应该将羊排煮熟，然后在炒锅中添加食用油和辣酱煸炒，待有红油产生后加入葱花、生姜爆香，随后倒入羊排和原汤，再加入老抽、冰糖上色入味即可。

4、怎样烤羊排

烤羊排是一道具有传统特色的美食，在烤制时一般需要先将羊排进行腌制，可以在其中加入适量孜然粉、胡椒粉以及料酒等，大约二十分钟之后即可取出。然后要开始对烤箱预热，并将其温度调至在170℃附近，这时就可以将备好的羊排加入开始烤制，但期间需要翻下羊排，以便能够使其完全变至金黄色，这样就可以做出美味十足的烤羊排了。

5、烤羊排的腌制方法

烤羊排在开始烤制之前需要先将羊排进行腌制，这样才能够让其完全入味，做出肉质鲜香细嫩的美味羊排。而在腌制时首先需要制作腌汁，应该选择使用橄榄油、孜然粉和蒜泥等一类材料，并需要拌入适量食盐、料酒搅拌均匀即可，之后再将牛排放入，持续二十分钟左右即可。另外，最好先将羊排上面划出几个小口，以便能够让味道变得更鲜。

参考文献