羊肉的做法

1、羊肉怎么做补肾

第一，黄芪炖羊肉，最是温补肾阳，冬天吃可以治疗身体畏寒怕冷之症状。第二，用羊肉炖萝卜。把萝卜洗净切块之后，要用开水焯一下，可以去除涩水。羊肉也要用清水煮开去生血，煮羊肉的水要倒掉，然后把羊肉、老姜、料酒一起放入煲汤锅中煮开之后，再加入萝卜小火慢炖半个小时。第二，建议冬天吃，因为羊肉有点燥热，冬天吃刚好御寒。

2、红焖羊肉火锅的做法

第一步，准备材料：羊肉、老抽、红辣椒、枸杞、沙茶酱、姜片、生抽、海鲜酱、料酒、八角、盐、糖、蒜。第二步，把羊肉洗干净切成方块，并把萝卜切块。第三步，把蒜、姜放入热油锅中炒香，然后加入羊肉翻炒到色变，然后加入料酒、八角、糖、海鲜酱、沙茶酱、老抽、生抽、糖、红辣椒、盐翻炒均匀。第四步，把炒好的羊肉倒入炖锅中，再加入枸杞，以及热水。第五步，六十分钟后，加入胡萝卜，再炖一二小时就可以了。

3、吃羊肉会胖吗

不会的。发胖是因为大肠里面的宿便太多，而又没有及时排出来导致的。正常情况下，只要每天都有排便，就会把垃圾废物排出体外，应该是不会发胖的。如果这些宿便没能排除，被大肠反复吸收，就会长胖，导致腰腹赘肉滋生。羊肉比较燥热，容易上火。所以吃羊肉之时，建议吃一点润肠通便的食物，例如白萝卜，或者一些粗纤维的蔬菜，比如说芥蓝、空心菜等。

4、痛风能吃羊肉吗

身体里面嘌呤太多，就容易造成人体血尿酸含量超标，就会出现痛风症状。而羊肉的嘌呤含量就高，故此，建议痛风患者不吃羊肉为好。除了羊肉以外，其它动物之肉含嘌呤高的还有家畜家禽、肠、肝、肺、肾等。此外，紫菜、香菇、鱼卵、海鲜、啤酒都不能吃。另外，脂肪高的食物也要少吃，因为脂肪会阻止尿酸通过肾脏排泄出体外，这样血尿酸容易过高，导致痛风发作。

5、虾子羊肉粉

虾子是地方小镇的名字，并不是羊肉粉里面有虾。虾子是遵义市下属的一个镇，据说原本虾子人不喜欢羊肉的膻味，所以都不太爱吃羊肉。后来人们学会了用蒜和芫荽成功避住羊肉的膻味，羊肉才流行起来，后来，有人用羊肉熬制的汤煮米粉，发现味道特别好吃，所以这道小吃就此流行开来。羊肉熬制出来的肉汤，味道特别鲜美浓厚，和过桥米线不是一个味儿。

参考文献