豆制品功效是什么

1、麻辣豆制品

麻辣豆制品顾名思义就是带有辣味的豆制品。相比起其他豆制品来说麻辣豆制品能够更好地提高它的口感，而且能够更加刺激人体的食欲，能够让人食指大动。麻辣豆制品除了在口感上面有变化之外，营养也会出现变化，普通的豆制品蛋白质的含量非常多，而麻辣豆制品在蛋白质多的基础上，还会增加一些辣椒素，能够使体质虚寒的人去除寒气，能够使四肢变得更加温暖，冬天的时候经常吃能够补充身体的元气和精力。

2、豆制品添加剂

豆制品如果不加添加剂的话很难做到保鲜，而现在允许在豆制品里面加入的人工添加剂有山梨酸，山梨酸钾，丙酸钙，过氧化氢，过碳酸钠，或者是酸乙酸钠等。这些只要不超过一定的量在豆制品里面添加都是受到国家允许的，人体也可以正常的服用，对身体并没有太大的伤害。如果要增加豆制品的口感，要增加豆制品的甜味，就可以在豆制品里面加一些天门冬酰，而且可以不受限制的增加用量。

3、豆制品的营养价值

豆制品的营养价值非常的高，豆皮里面有非常多的新元素和铁元素，还有非常多的维生素b1。能够促进儿童的身体和智力发展提高抵抗力和免疫力，对于老人的新陈代谢也有非常好的促进作用，能够清除身体里面的自由基数量，能够延缓衰老，另外如果是产妇和孕妇服用的话，对身体也有非常大的好处。能够促进胎儿的生长发育，而且还能够使身体恢复健康。

4、豆制品保鲜

豆制品保鲜防止豆制品变质通常都是加入一些人工添加剂，比方说山梨酸和山梨酸钾这些比较常见的人工添加剂，但是国家对于这些人工添加剂也有一定的要求，不能够超过控制的量。只要不超过一定的量人体服用不会有太大的伤害，也能够通过新陈代谢将之排出。平时如果自己制作出来的豆制品要保鲜的话，可以不用加入人工添加剂，可以放入冰箱里面进行冷冻保存。

5、吃豆制品有什么好处

吃豆制品能够增加奶水，因为奶水需要非常多的蛋白质，而豆制品的蛋白质含量则是在所有的素食里面中是排名第一的。豆腐脑非常容易消化，它是由豆浆浓缩做成的，钙含量非常高，能够强健身体，能够化痰止咳，能够清除肺部的一些有害物质，能够帮助身体补充矿物质和金属微量元素，同时他也非常容易消化吸收。豆腐丝里面有非常多的维生素b2，促进人体的新陈代谢。

参考文献