主料:
芹菜200克
辅料:
木耳(水发)30克,杜仲10克
调料:
姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克
制作:
1. 将杜烘干研成细粉;
2. 黑木耳用清水发秀去蒂根;
3. 芹菜洗净后切成段;
4. 姜切成片,葱切段;
5. 蒜去皮,切成片;
6. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧热至六成时,放入姜片、葱段、蒜片爆香;
7. 随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
功效:
1. 本品具有补肝肾、降血压之功效,适于阴阳两虚型高血压病患者食用;
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。