食材：
主料：新鲜鸡脚6只，猪瘦肉300克，响螺肉(亦可用田螺肉代替)25克，桂圆肉30克，杏仁15克，枸杞子20克。
辅料：白酒10毫升，生姜4片，食盐、味精少许。
凤爪螺头圆肉汤做法：
1.把每只鸡脚斩为两段，放入沸水煮5分钟，取出过冷水洗净。
2.响螺取出响螺肉去肠，用食盐搓擦干净，放入沸水中略烫，取出过冷水洗净，切厚片。
3.猪瘦肉放入沸水中煮5分钟，取出洗净，切厚片。把全部原料同放炖盅内，加入适量沸水，盖上盖，隔水炖4小时，下食盐、味精调味便成。
用法：佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
适用：适用于男子更年期肾阴亏损而致性功能减退、两目干涩、视物不清、头晕耳鸣、健忘失眠、腰膝无力等。
凤爪螺头圆肉汤功效：
响螺肉(即螺)味甘、咸，性寒，具有清热、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。桂圆肉味甘，性温，可补心安神、养血益脾。本方具有补肾滋阴明目之功。
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