莲藕可以补血抗癌，莲藕是冬天包养的佳品，不仅味道鲜美，还有很高的营养价值。另外，莲藕对通便止泻、气血双补等都有很好的功效。
莲藕是获得最多国宝级中医师青睐，同时也是历代医家推崇的养生食物。莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析，莲藕含有大量铁质，具有补血作用。
丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。
以中医来说，生熟藕各具不同效果，莲藕生吃性味甘寒，可清热凉血;煮熟后性味温平，有助健脾胃，《本草纲目》称为“灵根”。莲藕生食可清热、止血、散瘀，适用于经常口干舌燥和火气大的人。
中医著名的五汁饮(梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁共同组成)，正是用来去除体内火气、消渴除烦、滋阴润肺，可以迅速补充体力。
生藕并有清肺止血效果，早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人，也有止血效果。
对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张，生藕汁也有安神作用。
但生藕有类似收缩血管效果，如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人，不建议经常吃;产后需等恶露排净再用。
莲藕煮熟则有健脾胃功效，很适合老人、小孩补养，许云卿解释。
莲藕可以补血抗癌，通过本文的介绍你了解了莲藕的营养价值吗?
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