脂肪肝是因为肝脏部位脂肪过多导致的，肝脏是消化器官，对于脂肪的消化、吸收、合成有重要作用。但是，当摄入的食物中脂肪含量过多，会造成肝脏代谢速度减缓，形成脂肪肝。
在当前，脂肪肝成了仅次于病毒性肝炎的第二大肝脏疾病，对于国人的健康造成较大的影响，容易造成肝脏出现病变，进而会引起死亡。另外，患有脂肪肝容易造成糖尿病、高血脂、高血压等疾病，甚至会引起肝炎、肝硬化、肝癌，这些都会加重死亡的可能。
那么如何防治脂肪肝?平时要注重饮食调理，有些食物是一定要忌口的，这里就和大家具体介绍下。
1、酒
酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，这对肝脏功能已收到损伤的脂肪肝患者来说是极为不利的，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应绝对忌酒。
2、含脂肪高的油腻油炸食品
如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物。并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等，因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍，摄入过多的优势，会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。
3、辛辣、刺激性食物
脂肪肝患者体质多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以脂肪肝患者要想病情稳定、不复发就应避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
4、高蛋白食物
脂肪肝患者肝脏代谢功能已不如从前，如大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无力将血氨迅速转变为尿素时，就易诱发肝昏迷等中毒反应，这对脂肪肝的恢复是极为不利的，所以脂肪肝患者不能吃过多牛肉、对虾、海参、乌鸡、羊肝等高蛋白食物。
5、含糖量较高的食物
如蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点。摄入糖量过多，会给肝脏代谢造成负担，过多的糖无法被机体有效吸收，在体内转变为脂肪，会加重脂肪肝病情。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
除了以上这些不能吃的食物，那么平时应该吃些什么食物帮肝脏清除下脂肪呢?小编接着给大家具体介绍下
长期喝玫瑰花，可以解油腻，减少体脂肪的累积，同时还能补充植物纤维，让身体渐渐纤瘦起来。而且它还具有一定排毒作用，长期喝皮肤更细腻，面部黑头也会越来越少。能够改善内分泌失调、调经止痛、美容养生、减肥丰胸还能排毒养颜，可在一杯沸水里，加入一些薄荷，同时加上一些新鲜柠檬汁饮用，荷叶茶主要具有分解脂肪、消除便秘。
普洱茶，在促进机体新陈代谢、降脂减肥、疏肝健脾等方面有一定的功效。常喝对脂肪肝、酒精肝的病情恢复是很有帮助的，普洱茶冲泡后汤色橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻，回味爽适有甜感，有浓厚陈香味，起到润肠通便、医治便秘的效果.平时要多喝茶。
柠檬、荷叶、玫瑰花配比而成的花草茶非常有好处，柠檬的酸性可以促进肝脏生成胆汁，加速肝脏的排毒，减轻肝脏负担，为肝脏人体提供充足的血氧供应， 促进肝细胞有序再生，防止肝纤维化。
大麦茶是个好东西，尤其是喜欢喝酒的人，酒后喝点大麦茶，就能够很好的帮助你解酒、消食，帮助调整肠胃功能的功效。再加上它疏肝利气的效果非常好，也是养护肝脏效果非常好的饮品，常喝对减肥的效果很好，能有效预防脂肪肝。
肝脏不太好的人，做好能够多吃蛋白质丰富的食物，黑芝麻核桃粉，它是出了名的“高蛋白、低热量”食物，尤其蛋白质含量最丰富，常吃能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，还能促进肠胃蠕动，帮助人体排毒哦。
苦荞茶是极好的养生茶，它可以补偿心肌不间断工作的能量消耗，扩张心血管内壁，改善改善冠状动脉的血液循环，促使我们的血液正常流畅。
辣木仔堪称“世界三宝”与“植物医生”，入口一粒尝五味儿做可测试身体状况。例如苦味表示肝功能受损;腥味表示肾脏膀胱受损;甜味则表示身体健康等等。
大家常喝的菊花茶也是好东西，自古以来它就是药食同源的健康饮品，尤其是这种纯天然的金丝皇菊，含有丰富的胆碱等碱性物质，去除肝火的效果非常好，肝不好的人常喝可以增强肝脏的抵抗力，还能清热解毒保护眼睛。
