三伏天，肝不好不用慌!吃点此菜，改善肝功能，增强免疫力
在日常生活中，苦麻菜是很常见的一种野菜，苦麻菜这种菜没有毒性，所以它既可以让人们食用，也可以做为药物，治疗疾病。它的食用方法多样，味道好，营养丰富，深受人们的喜欢。不过，苦麻菜也有其搭配食用禁忌。比如苦麻菜不能和什么一起吃呢?
【苦麻菜的好处】
苦麻菜中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当，有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
苦麻菜有抗肝炎病毒、使肝细胞炎症消退和毛细胆管疏通作用，有促进肝细胞再生, 防止肝细胞变性, 改善肝功能作用。
苦麻菜含有丰富的铁元素有利于预防贫血，还含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐，可以帮助缓解缺铁性贫血症状。
【苦麻菜的食用禁忌】
苦麻菜属于高草酸食物，而牛奶中含有丰富的钙元素，二者同食会生成草酸钙沉淀，不仅会降低牛奶的营养价值，还可能导致腹泻等消化不良症状。
你喜欢吃苦麻菜吗?
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