爱吃猪肉的注意:猪肉千万不能和“它”一起吃,会危害身体健康!
猪肉虽然是很常见的食材,但是有些食材是不能和猪肉同食的,如果同食轻者会使身体不适,严重者则会危及生命,为了自身的安全及健康,今天就来看看猪肉到底不能和那些东西同食吧!
猪肉不能和羊肝同食羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热;猪肉入胃便作湿热。从食物性味来看,二者是不宜搭配在一起的,否则会气滞而心闷。
猪肉不能和百合同食猪肉与百合同食,会引起中毒,不过可以用韭菜汁治疗。
猪肉不能和豆类物品同食豆类纤维素中的醛糖酸残基可与猪肉中的矿物质如钙、铁、锌等生成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收,两者若同食则会因消化不良等因素形成腹胀、气滞。
猪肉也不能和鲫鱼同食鲫鱼性味甘温,而猪肉性味酸冷,微寒。它们的性味功能略有不同,若放在一齐烹调或配炒,则不太合适,如果二者在一起烹调会产生不良反应,不利于人体健康。