干贝营养价值很高，它含有丰富的磷、钾、胆固醇、维生素、蛋白质、钙、硒，吃这类食物对人体营养补充非常不错，尤其是对一些体质不好的人群，常吃干贝对提高自身各方面有很好帮助，干贝的吃法比较多，干贝制作粥是最佳选择，这样利于身体营养吸收。
宝宝可以吃干贝吗：
干贝含丰富的蛋白质及碘质，有降低高血压，滋补肾脏的功效。一般人群均可食用。尤其.适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病，红斑性狼疮，干燥综合征等阴虚体质者食用。
但儿童和痛风病患者不宜食用。原因是干贝所含的谷谷氨酸钠可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢。
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