身体患上沙门氏菌一般是不能自愈的，是需要及时进行治疗的，而且沙门氏菌一般是会引起恶心，呕吐或者是腹泻的现象，不过沙门氏菌一般是有潜伏期的，多于大多数的沙门氏菌患者来讲，有些是可以治愈的，但是身体的免疫力比较差的话，像老年人小孩是需要及时去医院进行检查和治疗的。
肠炎型沙门氏菌又叫食物中毒，是沙门氏菌感染最常见的形式，发病一般比较急，同时还有恶寒和发热的症状，但是发热的热度一般不会太高，之后还有可能出现肚子绞痛、感到恶心、呕吐等症状。然后就会拉肚子，一天会拉好几次，拉出的东西像水一样，是深黄色或带绿色，有些有恶臭。
沙门氏菌肠炎是可以自愈的。肠炎型沙门氏菌感染潜伏期一般为四至四十八小时，短一点的话是几个小时，长期是两天到三天，大多数沙门氏菌病患者一般不需服药就能够自愈，但婴儿、老人及体质差的患者需及时到医院治疗。如果现在没有症状的话，建议可以先观察一下，或者到医院做个大便培养。
养成良好的习惯可以有效减少感染沙门氏菌的几率。大家都应加强自身安全意识,养成良好习惯,在饭前、便后都要洗手，不吃生肉或未经彻底煮熟的肉,不生吃鸡蛋,不喝生奶，厨房的砧板要生熟分开。尤其是加工生鲜海产品和生肉类食品后,务必将砧板洗净晾干,避免污染其它食物。
在面对小孩感染沙门氏菌的时候，我们首先要进行对症处理，小孩在感染沙门氏菌之后会出现高热的表现，因此要采取相关的方法来帮助退热，另外存在胃肠炎症状的小孩沙门氏菌感染患者，首先就要维持患者体内的电解质平衡，如果是脱水程度比较轻的患儿，那么可以通过口服葡萄糖溶液的方式来达到维持水和电解质平衡的目的，但是如果是脱水情况比较严重的患儿，那么就需要通过静脉注射补液的方式来达到维持平衡的目的，等到情况比较稳定之后，在进行口服补充。
然后要对小孩沙门氏菌感染的病原体进行针对性的治疗，针对性治疗的方式主要就是通过应用抗菌类药物的方法来达到治疗的目的，但是在使用相关的抗菌类药物的时候，首先要进行药敏实验，通过药敏实验来找到最为合适的治疗药物，然后再进行应用，如果是病情比较严重，症状表现尤为明显的小孩沙门氏菌感染患者，那么就需要通过全身应用抗菌类药物的方式来达到治疗的目的，因此一定要重视。
