1、西红柿
西红柿是有营养的水果之一。还具有美容补血、清热解毒、凉血平肝等成效，吃西红柿也能起到一个去火的成效，西红柿中丰厚的维生素C对调理机体内分泌也有主要的作用。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，作用都十分不错。
2、蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。蒲公英可用于肝热、感染、多种化脓性疾病，例如肿痈、肺痈等。另外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英30克，茵陈10克，郁金15克，黄芩10克，甘草5克，水煎服，每日1剂。酌情加减。可以清热解毒、祛湿、疏肝解郁。
3、苦瓜
苦瓜因其味苦而幽香可口。被大家视为可贵的食疗佳蔬。苦瓜味苦，性冰冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能影响人体唾液，胃液排泄，令人胃口大增，清热防暑，祛除怒火旺。因此，肝热吃苦瓜最相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对怒火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅佐食疗佳品。
4、决明子茶
决明子有较强的泻肝火作用，可治肝火或肝阳头痛眩晕，可以与菊花、钩藤等配伍。决明子在泡水前，最好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能预防腹泻。
5、苦丁茶
中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，同时还具有降血压、减肥除腻的功效。
6、菊花茶
菊花富含维生素A。选取菊花恰当，开水冲泡饮用。可以保护我们的眼睛，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的作用。常常觉得双眼干涩的人，尤其是常运用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。
