驴鞭这种东西的营养价值是很高的，而且它的价格比较贵，但是它对于男性朋友来说是一种很好的食物。因为驴鞭这种食物是可以壮阳的，对于肾虚的男性朋友来说是有帮助的，而对于高血压患者来说，你们在生活中也是可以吃一些驴鞭的，因为驴鞭这种物质是一种热性的食物，不会影响到病情的稳定。
高血压患者在生活中是可以适当的吃一些驴鞭的，如果你们在生活中要利用到驴鞭这种东西的营养价值，你们可以根据自己的饮食习惯去制作它，这样对于高血压患者来说是比较好吸收驴鞭的营养价值的。
驴鞭味甘咸，性温。入肝、肾二经。功效益肾强筋。主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏、妇女乳汁不足。为马科动物驴的雄性外生殖器。雄驴杀死后，割取其阴茎及睾丸，剔除残肉及油脂，洗净，悬挂于通风处阴干或晒干。
驴鞭的营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、钙、镁、铁、碳水化合物、钠、硒等多种营养成分。钱儿肉以驴鞭为原料腌成，色泽红亮，味道鲜美，不仅好看、好吃，而且含有丰富的蛋白质及对人体十分有益的钙、铁、磷等元素，具有食补食疗、强身补肾之特效。
驴鞭做法指导：
①治肾虚体弱：驴肾一副，白水煮烂。
②治妇女乳汁不足：生黄芪，王不留行。水六斤煎至四斤，去药。用此汤煮驴肾，热烂后，吃驴肾，饮汤。
③治骨结核或骨髓炎：驴肾一副，白水煮热，
炮制：洗净煮熟，切成薄片，晒干，入热锅内用净砂炒烫至黄色，取出洗净砂子即成。
