对于肾移植术后饮食禁忌事项有哪些的问题，肾病医生给出以下几点建议：
1.水是患者最重要的肾移植术后饮食禁忌事项：肾移植患者每天饮水量应大于2000毫升，如出现少尿（尿量少于400毫升/天），则一天的饮水量应为500～750毫升加上前24小时的总尿量。2.盐：除术后多尿期外，限制盐的摄入是很有必要的。般每天盐的摄入在3～4克。水肿、无高血压时则不必严格限制，可按世界卫生组织推荐的每天少于6克即可。3.蛋白质也是肾移植术后饮食禁忌事项之一：术后康复期每天摄入量为1.2～1.5克/公斤体重。重60公斤的成年人每天摄入量约为70～90克。食用动物类蛋白质，少食用豆制品等植物蛋白。4.钙：可间歇进食含钙丰富的食品如牛奶、排骨汤等以预防骨质疏松症。汤时适当加醋可增加钙的溶解吸收。外，补钙不可过量，否则会加重肾脏负担。5.肾移植术后饮食禁忌事项还包括碳水化合物：包括谷类、米饭和面食。于皮质激素、FK506、环孢素等药物的应用，进食过量的糖制品会引起药物性高血糖症。此须避免高糖摄入。荐碳水化合物摄入量为150～250克/天。瓜、土豆、山芋和山药等有助于降低胆固醇。6.脂肪：部分肾移植患者存在血脂紊乱、高脂血症。移植患者饮食应清淡，忌油腻，不食用油炸食品，限制高胆固醇性食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、猪蹄、肉皮、鸡皮等的摄入。荐食用鸡肉、鱼肉等“白肉类”，少食用牛、羊、猪肉等“红肉类”。
以上都是胜利者患者需要注重的问题，希望通过这些内容的了解，大家在平时生活当中，都能够引起重视，不管是任何一种疾病，饮食的调理其中起着重要的作用，如果你违反了饮食的原则，反而会让你的病情加重。
