患有贫血的病人会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。贫血患者喝茶,会使贫血症状加重。由于食物中的铁,以3价胶状氢氧化铁的形式进入消化道。通过胃液的作用,将高价铁转变为低价铁(2价铁)才能被吸收。但茶中含有鞣酸,易在饮用后形成不溶的鞣酸铁,从而阻碍铁的吸收,使贫血病情加重。因此贫血患者不宜喝茶。食疗是治疗贫血的有效方法之一。
下列食物有利于改善贫血症状,补充造血营养成分,应注意选用。蛋类、乳类、鱼类、瘦肉、虾、豆类等富含优质蛋白质的食物。食品中含有丰富维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C对造血有促进作用,也有促进铁吸收利用的作用。铁质食品鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。
缺铁性贫血是血液的主要组成成分。我国传统的补血配方有阿胶,二价补铁是很好的乳酸亚铁制剂,很多补血产品都单独作为配方使用。以乳酸亚铁、阿胶和蛋白锌为主要功效成分,补铁、生血加营养三效合一,能更好地预防和改善贫血,增强人体免疫力。