对于唾液的重要作用，相信大家都比较明了，他是我们消化系统中所不能缺少的，唾液当中含有各种消化酶、蛋白质、和碳酸盐等物质，可以软化食物，便于消化吸收，还可以分解食物中的淀粉，对于保持口腔卫生情况也有很大作用，老年人时常会出现唾液分泌过少的情，这样会引起食物消化不良等症状。
唾液可以软化食物以便于吞咽，还能分解淀粉，有助消化。年老体弱者唾液分泌不足，唾液中的淀粉酶也会减少，会影响食物的消化。经常嚼口香糖可以增加唾液的分泌量，均衡口腔酸碱性，从而起到保护牙齿的作用。
喝水可以保护牙齿，使牙龈始终保持湿润状态，并能刺激口腔分泌唾液。因此建议在每一次吃完东西后都喝上一杯水，冲走口腔中留下的残渣，及时保护牙齿健康。要注意饮食的合理性，注意休息好，适当的运动，保持一个良好的心情很重要，平时多饮水注意保持口腔卫生,想刺激唾液分泌可以吃酸喂的食物，唾液的分泌會受到饮食，环境以及情緒等因素影响,保持心情舒畅.注意多喝水,禁烟酒及辛辣食物,多吃些新鲜的蔬菜水果,特别多吃些具有生津功效的食物，效果都非常的显著。
老年人口腔唾液分泌过少一般都是因为口腔内部分泌组织功能退化引起的，在日常的生活中可以加强一些体育锻炼保持身体健康，提高各项工身体机能的健康状况，保证内分泌系统的正常运行，平时注意多饮水多食用一些高纤维的蔬菜水果等等，对于刺激唾液分泌都是有很大好处的。
