红枣对单核吞噬细胞具有增强机体吞噬功能,具有保护肝脏、增强免疫力的作用。红枣中含有的糖类、脂肪、蛋白质等营养成分具有保护肝脏的作用,可以提高血清白蛋白的含量,调节蛋白与球蛋白的比例。其中三萜类化合物,具有抗疲劳作用,可抑制肝炎病毒的活性,达到健脾养肝的目的。药物研究发现,红枣可使血液中含氧量增加,滋养全身细胞,活络气血,不仅能养血安神、滋润皮肤,还能增强人体免疫力,缓解贫血、烦躁不安等症状,是补气养血的圣品。
大三阳患者吃红枣不能吃太上火的食物,不能吃太多上火的食物,红枣可以补血,经常吃能起到很好的效果。大三阳患者饮食有哪些禁忌?
大三阳不能吃辛辣刺激、油炸油煎类,肝病患者多湿热体质,而辛辣、刺激性食物可助湿生热,食物在油炸、油煎后也容易生湿生热,这两种食物吃后不仅会加重胃肠道不适症状,而且还会加重肝脏负担,因此乙肝大三阳合并转氨酶升高时,要避免食用辛辣刺激的食物,如:大蒜、辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒、丁香、八角、茴香等。不要吃高胆固醇的食物:由于胆固醇需要在肝脏内代谢,解毒,而乙肝大三阳合并转氨酶升高时,肝脏功能就会变弱,吃高胆固醇食物后会加重肝脏负担,对病情非常不利,所以乙肝大三阳合并转氨酶升高时,应避免吃蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水、海产品等高胆固醇食物。
