每一种蔬菜都有很多的烹饪方法，无论是清炒还是热烹，甚至是爆炒，当然需要根据自己的口味和健康情况来进行制作。不少人喜爱炒藕片，清炒藕片在拥有营养的同时，菜肴色泽外观也是非常吸引人的，而下面就为您介绍炒藕片的做法。如果您非常喜爱这道菜肴的话，最佳的途径就是自己掌握清炒藕片的做法，这样就可以随时烹饪自己最喜爱的食物了，并且口味绝对正宗哦。
吃的健康才是我们的目的，炒藕片是一道健康菜肴，所以受到很多人的欢迎。下面是炒藕片做法的一些介绍。首先的第一步就是需要大家准备好充足的材料，避免因为材料不足引起惊慌，甚至白白浪费的一道菜肴的制作材料。
准备原料。
1、藕去皮。
2、藕切片 。
3、红椒切小块，葱切葱花。
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉。
5、捞出沥水。
步骤
1、锅中放适量油。
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色。
3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味。
4、关火，撒少许葱花即可出锅。
提醒
1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦。
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人。
3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了。
4、喜欢的话，可以滴点醋。
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿。
洁白光亮，香脆可口。
炒藕片的做法已经为大家介绍完毕了，您知道吗，这道可口的菜肴还拥有很多的健康功效呢!像是增强人体免疫力等等作用。 所以这道菜大家可以放开享用，甚至不用担心过多食用会引起各种不适的情况。总之吃藕片可以让您更健康。
