辣椒含有丰富的营养元素，鸡蛋也不例外，也包含了多种人体所需要的营养，那两者的结合，不仅让我们吃的开心，在对身体的营养补充上，也都是可以做到非常的不错，那辣椒炒鸡蛋就是一道这样的佳肴，不仅拥有完美的色泽，在营养搭配上，更是让我们十分满意。
辣椒炒鸡蛋让各类人群都十分的喜爱，尤其是中年人，更是喜爱吃这道佳肴，不仅可以对每日身体的所需营养补充，而且在制作上，也是非常的简单，那辣椒炒鸡蛋怎么制作呢?
辣椒炒鸡蛋的做法：
材料：鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜。
做法。
1、将青椒和红辣椒切末。
2、锅内放油，八成热时打入鸡蛋，用锅铲翻炒出漂亮的蛋花，取出备用。
3、锅内放少许油，将蒜爆香，倒入辣椒爆炒。
4、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加少许盐，和辣椒翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
这道菜做法很简单，注意炒鸡蛋的时候油稍微多点会比较好，鸡蛋会比较好看，因为这道菜比较容易熟，所以翻炒的时间不能太长，否则颜色和鲜味都会收到影响的哦!
辣椒炒鸡蛋这道菜制作起来，还真不是很难，而且它在促进人体消化上，也是有着很大的帮助，尤其是它对不爱吃的儿童来说，有着很好的开胃功效，同时鸡蛋中含有的营养元素，更是可以加快儿童的骨骼生长，对促进儿童成长，也是有着很好的帮助作用。
