冬瓜汤是一种含有丰富的营养元素的汤类，在营养补充上，它的营养补充效果最佳，而且在味道上，也是很受到欢迎的，咸肉冬瓜汤是现在很流行的汤类，在制作方法上，也不是很难，而且它含有的蛋白质也是非常的丰富，对人体每日所需上，有着很大的补充作用。
咸肉冬瓜汤是一种健康的营养汤，这类的汤，不仅拥有完美的口感，而且也是夏季中很好的选择，那在夏季多喝这类汤，有着很好的养颜美白效果，对促进人体新陈代谢也是有着很好的帮助作用。
咸肉冬瓜汤的做法：
材料：咸肉(我是自己盐的)，冬瓜，葱段，料酒，配料(毛豆仁，虾米，虾皮，扁尖)
做法：
1、咸肉切成连皮连肥的片，冬瓜(一小片)去皮去籽洗净。
2、冬瓜切块，烧一锅水，放入咸肉，倒少许料酒。
3、待水开后，用勺瓢去污水和沫，放入冬瓜和配料，扔几段葱段，可边尝咸淡边放盐，待冬瓜煮熟后即可出锅。
注意事项：如果放扁尖的话，要尝尝汤的味道再决定是否需要放盐，基本上不会再要放盐了。
咸肉冬瓜汤还有解暑的功效，因此我们在选择这类汤的时候，也都是可以多加注意，它的功效和作用，冬瓜本身就含有很有有益的营养物质，而且对人体的帮助很大，因此加上一些其他的原料，对提高冬瓜的营养价值，也都是有着很大的帮助作用。
