人们常说银耳是滋补的食品，那银耳要怎么吃呢?我们知道银耳是属于一种真菌系列的食品，它不能生着吃。所以我们必须要对银耳进行加工后才能食用，比如说可以将银耳用开水氽一下再吃，这样可以凉拌银耳吃。还可以将银耳炒着吃，将银耳做汤吃等各类的方法。百合银耳莲子羹要怎么做了?
百合银耳莲子羹，也是一种常见的甜品。它就不单单是由银耳做成的，而是将银耳与百合，莲子等进行加工而成的。但是对于不太了解如何做的人们，我们给大家具体的介绍一下百合银耳莲子羹的做法。
主料：
银耳(干)20克,莲子150克
辅料：
百合20克,枸杞子15克
调料：
冰糖100克
做法：
1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天;
2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣;
3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可;
4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时;
5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时;
6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。
了解了百合银耳莲子羹的做法，其实这就为我们的身体健康打下了一定的基础，因为常吃百合银耳莲子羹可以增强我们的免疫力，这样就可以使得我们少生病。常吃百合银耳莲子羹还能使我们起到安神，润肺，补肾，让肝脏也提高排毒的能力。
