我们先来看看白参是什么，白参它是属于菌类的，它既可以食用而且还可以药用，并且白参属于是珍稀的菇菌。它的味道吃起来非常的清香，而且又很爽口鲜美，同时白参还是有着丰富营养的。白参它主要是产在东北三省的，它是属于人参的一种，可见其同样也是属于滋补品。那白参的功效与作用是什么?
白参既然是人参，那白参肯定是具有滋补身体的作用。所以常吃白参对身体能起到一定的保健的作用，也同时能提高机体的免疫力的作用。对于白参的功效与作用的具体的内容介绍，我们听听专家的叙述。
1、白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用，其能够生津、养阴而清虚热。红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。
2、在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应选用白参。
3、红参与白参皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候;白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。
4、红参和白参均适用于气虚的疾病，但是，气虚而兼有寒象的病证，应当选用红参;而气虚兼有热象的病证，则必须选用白参。
5、总之，白参性味甘平，微苦稍寒，具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功用，主要是生津、养阴而清虚热。
对白参的功效与作用，我们有了初步的了解，如果想了解更多的关于白参的相关的内容，可以咨询专家解答。并且专家还要告诉我们的是，白参是不可与萝卜和浓茶共同食用的，但是还要注意的是白参可不能滥用，在食用的时候一定要听从专家的指导。
