介绍银耳莲子羹的做法

作者:养生专家  时间:2013-06-03 00:00:00  来源: 大众养生网

  一般我们吃去吃饭时,总是喜欢喝一碗银耳莲子羹。其实,我们自己就可以制作的,而且银耳莲子羹的做法也是很简单。同时,银耳莲子羹还具有较强的滋补功能,同时还能起到润肤的作用。长期服用,也不会对我们的身体造成任何的影响。所以,我们还是可以放心食用的。

介绍银耳莲子羹的做法

 

  现在,就让我们一同来学习一下银耳莲子羹的做法,这样不仅仅对我们的身体健康有帮助。同时还能起到很好的滋补作用。下面就让我们一同来学习一下,银耳莲子羹的简单做法,口感香甜。

  银耳莲子羹

  材料

  银耳,莲子,冰糖,红枣

  银耳莲子羹的做法

  1.银耳和莲子用温水浸泡20分钟。

  2.泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。

  3.把银耳和莲子、红枣放入慢锅,加水至没过银耳。水要一次加够,留一点蒸发的空间,但不要太多。此时不要加冰糖。

  4.先用高火炖开再转去小火,炖3-4小时。

  5.加冰糖,酌量。

  6.再炖3-4小时,谁叫人家是“慢”锅呢。

  小诀窍

  1、银耳浸水是会发的,所以宁可不够再浸一点,不要一次放太多。 2、虽然莲子的芯是清热强心安神的良药,可是在这道甜品里相信你不会想要“甜中一点苦”的口感。所以还是费点神把它摘掉吧。 3、炖此甜品的方法很多,慢锅是最慢的一种。可是银耳炖得越久就越滑腻,汤就越稠,味道就越好。所以慢锅是最理想的选择。 4、炖的途中加水会破坏羹的养成,所以切记一次加够。 5、冰糖不要放太早,放的时候可以让汤稍稍甜一点。因为冷却冰镇以后汤的甜味会减低。

  其实,如果尝试做过银耳莲子羹的人,都觉得其实是一件挺简单的事情。而且银耳莲子羹的做法,就连新手也是很容易掌握的。所以,现在就让我们行动起来,一起来了解一下银耳莲子羹的做法,以及银耳莲子羹的滋补效果。让我们从此摆脱困扰。

 

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关问答


养生食疗

药企品牌推荐

查看更多>>



一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

推荐文章

推荐问答


微信扫一扫